新橋の人気店「天茶屋 七蔵」さんです。稲庭うどんのつけ麺。 ラーメンのつけ麺の麺をうどんに変えたままって感じです。 これがすごく合う。 僕もたまに自分でアジアンカレー風のつけ麺カレーうどんを 自分で打った細いうどんを使っ…

なんかお茶ジャケ買い（パッケージか？）しました 笑。 ちょうど料理教室の生徒さんへ出すように ハーブティーとか買おうと思ってたんですけど CLIPPER、パッケージかわいいですよねえ。 そんな安くもないのでどれを買うか悩…

  今回台湾人の友人たちが台北で僕を連れて行ってくれたのが このお店、龍都酒樓です。 結構老舗で、北京ダックで有名なお店です。 北京ダックだけど台湾？気にしないでくださいw 日本人がめちゃ多いエリアなんですが …

台湾人の友人たちと台北で。 真ん中の背が低いのが僕です　笑 数年前の台北は一人で色々まわってましたが 今回の台北は台湾人の友人たちに色々と地元的なスポットや ローカルのことについて教えてもらってですから またひと味もふた…

僕はイギリス2年半ぐらい？住んでいたので 結構ヨーロッパのお店も知っているのでここでシェアできたらって思います(^^) 今回は僕が住んでいたイギリスの鎌倉（僕がそう決めました）ブライトンにあるお店です。 えろい。エロすぎ…

これなんだかわかります？ってわかるわけないか。 インドネシアのビジネスホテルの朝ごはん。 昔泊まった時に各部屋のドアの前に配られて置いてありました　笑 これ内容がひじょーーーーーにインドネシアらしいんです。 右上からミゴ…

最近スタジオでよくプライベートうどんを打っているんだけど そろそろパブリックうどん、、、 もといっ！手打うどんレッスンでも始めようかなと準備している所です。 生徒さんと一緒に鶏天ぶっかけとか作っちゃおうかな。 ジュルリだ…

  今日は3/5に青山(外苑前駅)にオープンしたばかりの肉バル 「大衆ビストロ酒場 肉マレ」さんに行ってきました。 ↓肉4種盛り合わせ↓2,980円は思った以上に立派で美味しくお得です(^^) 二人で行ったとし…

  今までトラベリングマーケッターとして 主にcross-cultural differences(異文化間の違い)について情報発信をしてきましたが こちらでは主に料理、食べ物という切り口で発信していきたいと思…